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‘‘Dans la cuisine de Séverine’’
Le samedi 5 mars 2011 à 12:26 Ingredients pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet 4 tranches de bacon 4 tranches de fromage fondu pour croque-monsieur 3 échalotes hachées 400g de champignons de paris 4 tomates pelées fond de volaille huile d'olive Feuille de laurier sel & poivre Aplatir les escalopes à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Placer en leur centre : uen tranche de bacon et une tranche de fromage fondu. Rouler les escalopes et les maintenir avec du fil alimentaire. Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive, y faire fondre les échalotes et faire dorer les roulades de poulet. Assaisonner. Ajouter les champignons préalablement nettoyés, les tomates , le fond de volaille et la feuille de laurier. Faire cuire à couvert pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.  Libellés : viande |
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1 commentaires:
Encore une recette à essayer !
J'vais finir par devenir une addic de ce blog ;)
Biz et bonne semaine
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