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‘‘Dans la cuisine de Séverine’’
Le vendredi 4 février 2011 à 11:43 Ingrédients pour 2 personnes : 2 cuisses de poulet 2 CS de moutarde 100g de crème fraiche 1 échalote 1 CS d'huile d'olive 1 verre de vin blanc sec Sel & Poivre Faites dorer vos cuisses de poulet dans l'huile d'olive sur les 2 faces. Coupez l'échalotte et rajoutez avec le poulet. Versez le vin blanc, couvrez et laissez mijoter pendant 40 minutes. Dans un bol mélangez la crème fraiche avec la moutarde. Retirez les cuisses de poulet et ajoutez le mélange crème/moutarde dans la poêle. Laissez épaissir la crème puis remettre les cuisses dans la poêle et laissez mijoter 2 minutes.  Libellés : viande |
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