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‘‘Dans la cuisine de Séverine’’
Le mercredi 9 février 2011 à 13:00 Une délicieuse sauce à servir avec une viande rouge et très facile à réaliser ! Par contre pour les quantités je la fais toujours au pif... Il vous faut environ 150g de roquefort, des échalotes, du beurre et de la crème fraiche. Dans une casserole, faire fondre un peu de beurre et faire revenir 1 ou 2 échalotes émincées. Emiettez le roquefort et faites le fondre dans la casserole à feu doux. Quand le fromage est bien fondu, rajoutez une bonne cuillère de crème fraiche (ou plus si vous préférez une sauce plus douce). Mélangez bien et poivrez un peu. Miam j'adore !!!  Libellés : sauce |
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