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‘‘Dans la cuisine de Séverine’’
Le vendredi 18 novembre 2011 à 10:44 Je viens de réaliser ma 1ère recette du livre DESSERTS POUR LES GOURMANDS. J'ai commencé par quelque chose de simple : un moelleux au chocolat Et que dire du résultat ? moelleux à souhait, c'était divin Ingrédients : 200g de chocolat 180g de beurre demi-sel 6 oeufs 180g de sucre 50g de maïzena Beurre pour le moule (j'en ai pas mis car moule en silicone) Préchauffez le four à 180°C (th 6). Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Fouettez les jaunes d'oeuf avec le sucre dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez le chocolat et la maïzena. Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent. Beurrez un moule à manqué de 24 cm de diamètre. Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 20 à 25 minutes (mon moelleux a cuit 30mn car je n'ai pas utilisé un moule du même diamètre) Laissez refroidir complètement le moelleux avant de le démouler.  N'oubliez pas mon concours pour l'anniversaire du blog |
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1 commentaires:
ça m'a l'air particulièrement bon!
je pense que je vais bientôt tenter cette recette!
Merci
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