Je suis inscrite sur un forum de grossesse, et nous faisons des petits concours de cuisine entre nous. Au mois de juin c'était sur le thème gâteau. Moi j'avais proposé mon "mille-feuille" aux fraises.


La gagnante était Amna avec son gâteau caramélisé à l'ananas. Je vous propose donc sa recette.

Ingrédients:
150gr de beurre
150gr de sucre
250gr de farine
1sachet de levure
5 Oeufs
Une boite d'ananas en tranches
De l'arome de vanille


Faites un caramel avec un peu de sucre et 2/3 cuillères d'eau.
(j'ai modifié cette partie de la recette car je devais finir un pot de crème de caramel au beurre salé)

Beurrez un plat et tapisser le fond avec le caramel, puis y disposez les tranches d'ananas.

Faites fondre le beurre , puis mélangez avec le sucre, puis ajoutez les 5 oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque.

Ajoutez ensuite la levure et la farine. Vous pouvez aussi ajouter un peu du jus de l'ananas et de l'arôme vanille. (je n'ai pas mis d'arôme, mais j'ai mis tout le jus de l'ananas, le gateau était bien onctueux)

Une fois la pâte realisée, versez-la dans le moule pour recouvrir les ananas

Faire cuire au four à 180°C pendant 40 minutes environ (surveillez quand même)

Quand le gâteau est cuit prenez une grande assiette et renversez le gateau.

On peut également arrosé le gateau avec le jus de l'ananas si vous l'avez conserver.


Mon conseil : ne faites pas comme moi... dans mes placards il me restait qu'une petite boite d'ananas. Il vous faut environ 7 tranches. Cependant ce gâteau est très bon, je le referais avec plus d'ananas ;-)

Libellés : gateau

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